بروزرسانی: 25 تیر 1404
تغذیه بعد از عمل اسلیو عبدالحسینی؛ چه بخوریم؟
صحبت از عمل اسلیو معده که می شود، ذهن همه به سمت لاغری سریع و کاهش وزنی فوق العاده می رود. اما بیاید یک لحظه با هم واقعیت را مرور کنیم: خود عمل، فقط نصف ماجراست! بعد از جراحی اسلیو معده، مهم ترین بخش، درست انتخاب کردن خوراکی هایی است که به معده جدید و کوچک شده مان آسیب نزند و روند بهبود را سریع تر کند. شاید شما هم الان خیلی کنجکاو باشید که تغذیه بعد از عمل اسلیو به ویژه با شیوه عبدالحسینی چطور باید باشد. اصلاً چه بخوریم؟ چگونه بخوریم؟ به عنوان کسی که خودم این مسیر را چند سال قبل طی کرده ام، می خواهم همه چیز را با شما به زبان خودمانی و علمی در میان بگذارم.
دوره اول بعد از عمل؛ سیر تا پیاز مایعات
اولین روزها بعد از جراحی، شکمتان مثل یک مهمان تازه وارد است؛ کوچولو، حساس و کمی بداخلاق! اول از همه باید به معده اجازه داد تا خودش را با تغییرات وفق دهد. به همین خاطر، متخصصان مثل پروفسور عبدالحسینی توصیه می کنند در دو سه روز اول، فقط مایعات صاف شده مثل آب، آب سبزیجات کم نمک، آب مرغ رقیق و چای کم رنگ استفاده کنید. یادتان باشد، این مرحله شبیه به تقویت کردن یک نوزاد تازه متولد شده است؛ با بی صبری، آرامش و حوصله. فرصت دهید تا معده تان آماده پذیرش غذاهای نرم شود.
غذاهای پوره یا نرم؛ قدم بعدی در مسیر تغذیه بعد از عمل اسلیو
سر زدن به آشپزخانه و مرتب فکر کردن به غذاهای خوشمزه شاید مثل یک عذاب باشد وقتی معده شما کوچک و حساس است. البته نگران نباشید چون رژیم غذایی مرحله دوم، شامل غذاهای پوره شده و نرم می شود که به راحتی هضم می شوند. پوره سیب زمینی، سوپ های مخلوط شده با مرغ ریز شده یا گوشت بدون چربی گزینه های مناسبی هستند. نکته مهم: به هیچ وجه عجله نکنید، چون مهره اصلی مراقبت تغذیه بعد از عمل اسلیو شما، صبر است. صبور باشید و هر وعده را با آرامش مصرف کنید تا سیستم گوارش آسیب نبیند.
چرا انتخاب پروتئین اهمیت ویژه ای دارد؟
عزیزان هدف اصلی، علاوه بر کاهش وزن، حفظ عضلات و شادابی بدن است. اگر فقط به فکر کم کردن کالری باشید و پروتئین کافی دریافت نکنید، بدن با کمبود و ضعف عضلانی مواجه می شود. پروتئین پس از عمل اسلیو، حکم سوخت رسان بدن را دارد. به گفته متخصصان تغذیه، باید روزانه حداقل 60 تا 80 گرم پروتئین با کیفیت بالا داشته باشید. منابع خوب پروتئین، مثل سفیده تخم مرغ، ماهی، مرغ بدون پوست و لبنیات کم چرب، گزینه های عالی برای تغذیه بعد از عمل اسلیو عبدالحسینی به حساب می آیند. تجربه شخصی من نشان داد اضافه کردن پروتئین به وعده ها واقعاً انرژی و روحیه ام را بهتر کرد.
میوه ها و سبزیجات؛ همراهان همیشگی تازه
یک نکته خیلی مهم این است که همه ما دوست داریم میان وعده هایی خوشمزه و سالم بخوریم، مخصوصاً بعد از عمل اسلیو معده که معده کوچک شده، باید زود سیر شویم. سبزیجات بخارپز و میوه های نرم مثل موز، سیب رنده شده و هندوانه می توانند این نیاز را برطرف کنند. فیبرشان به هضم بهتر کمک می کند و انگار قلبی برای سیستم گوارش شما باشد. فراموش نکنید که از خوردن میوه های خیلی اسیدی مثل پرتقال در روزهای اول بپرهیزید چون ممکن است معده را تحریک کند. «خوب خوردن» یعنی قدم به قدم عزیزم، نه خوردن هرچیز که میل دارید!
نوشیدن آب؛ اتفاقی ساده اما حیاتی
چقدر آب خوردید امروز؟ شاید این سوال ساده اینقدر تکرار شده باشد که کم کم بی اهمیت شود، اما باور کنید نوشیدن آب کافی بعد از اسلیو معده مثل طلایی ترین توصیه ای است که می توانم به شما بدهم. آب باعث می شود جلوی یبوست و عوارض گوارشی دیگر گرفته شود و معده کوچک شده را هیدراته نگه می دارد. به عنوان یک شخصی که خودم بارها دغدغه نوشیدن مایعات را داشتم، می دانم چقدر سخت است که حجم آب را بالا ببرید اما این کار واقعا ارزشش را دارد، حداقل هشت لیوان در روز.
از چه غذاهایی باید پرهیز کنیم؟
هر کی به من می گفت «بعد از عمل اسلیو عبدالحسینی باید غذاهای چرب نخوری»، من فکر می کردم یعنی دیگه خفن ترین پیتزاها هم از لیست حذف شده اند! اما واقعیت این است که پرهیز از غذاهای پرچرب، پرشکر و فست فودها، به کاهش التهاب معده و تسهیل روند بهبودی کمک می کند. همچنین از خوردن غذاهای خیلی تند، نمک زیاد، نوشابه های گازدار و شیرینی زیاد در بازه ی حداقل چند ماه اول پرهیز کنید. تجربه شخصی من این بود که بعد از هر بار خوردن یک خوراکی نامناسب، چقدر معده ام درد گرفت—یک یادآوری واقعی که حواسم را جمع کند.
وعده های کوچک و آرام؛ طلسم موفقیت در تغذیه پس از اسلیو
شاید مهم ترین نکته که خیلی ها نادیده می گیرند، سبک خوردن و حجم وعده های غذایی است. بعد از عمل اسلیو معده، معده شما به اندازه یک پرتقال شده، پس لازم است وعده ها به آرامی و در حجم های کم مصرف شوند. رعایت فاصله میان وعده ها و خوردن آرام غذا، باعث می شود سریع تر احساس سیری کنید و جلوی تهوع یا درد معده را بگیرید. حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه برای هر وعده بگذارید و حتماً به زبان بدن خود گوش دهید؛ آیا سیر شده اید یا هنوز جای کمی دارید؟
در پایان؛ تغذیه بعد از عمل اسلیو عبدالحسینی یعنی مراقبت عاشقانه از خود
دوست عزیز، موفقیت در این مسیر از جراحی اسلیو معده فقط به دست عمل جراحی نیست بلکه سبک زندگی جدید شامل تغذیه صحیح، صبر، انگیزه و گوش دادن به بدن است. همانطور که عبدالحسینی عزیز بارها گفته، هر فردی باید با توجه به شرایط بدنی خودش، با مشورت پزشک تغذیه، برنامه غذایی شخصی سازی شده را دنبال کند. یادتان نرود، شما در حال آشتی مجدد با بدن تان هستید، پس با محبت و توجه رفتار کنید. و اگر یک لحظه یک خوراکی نابجا هم خورده اید، خودتان را سرزنش نکنید، بلکه دوباره شروع کنید. جراحی اسلیو یک فرصت است و تغذیه بعد از آن، زبان عشق شما به بدن تان.
سوالات متداول (FAQs)
1. چه مدت بعد از عمل اسلیو می توانم غذاهای معمولی بخورم؟
معمولاً پس از ۶ تا ۸ هفته رژیم غذایی مایعات و غذاهای نرم را دنبال می کنید و سپس کم کم می توانید غذاهای معمولی را با حجم کم و به آرامی وارد رژیم کنید؛ البته با نظر پزشک و متخصص تغذیه.
2. آیا می توانم مکمل های پروتئینی بعد از عمل مصرف کنم؟
بله؛ مکمل های پروتئینی بعد از عمل اسلیو معده معمولاً توصیه می شوند تا کمبود پروتئین جبران شود، اما حتما باید با نظر پزشک یا متخصص تغذیه مصرف شوند.
3. چرا باید از غذاهای چرب و شیرین پرهیز کنیم؟
این نوع غذاها می توانند باعث ناراحتی معده، افزایش التهاب و حتی تهوع شوند و روند بهبودی را کند کنند.
4. چقدر آب باید روزانه بنوشم؟
حداقل روزی ۸ لیوان آب توصیه می شود، اما مراقب باشید که همزمان با غذا زیاد آب ننوشید چون ممکن است باعث احساس پر شدگی زودهنگام شود.
5. چه چیزی باعث یبوست بعد از عمل می شود و چگونه مقابله کنیم؟
کمبود فیبر و مایعات می تواند باعث یبوست شود. مصرف سبزیجات بخارپز، میوه های نرم و نوشیدن آب کافی به حل این مشکل کمک می کند.
خلاصه مطالب
| مرحله | نوع تغذیه | نکات کلیدی |
|---|---|---|
| اولین روزها | مایعات صاف شده (آب، چای کم رنگ، آب مرغ رقیق) | مصرف آرام و حجم کم؛ بدون غذاهای جامد |
| هفته های اول | غذاهای پوره شده و نرم (سوپ، پوره سیب زمینی، مرغ نرم) | صبر و حوصله در مصرف؛ آرام خوردن وعده ها |
| رژیم غذایی بلندمدت | پروتئین های کم چرب، میوه ها و سبزیجات نرم | اجتناب از غذاهای چرب و پرشکر؛ نوشیدن آب کافی |
اگر تصمیم گرفته اید مسیر سالم تری برای زندگی خودتان بسازید، تغذیه پس از عمل اسلیو می تواند دوست و همراه شما باشد؛ فقط کافی است عاشقانه و با حوصله به آن گوش دهید. موفق باشید و همیشه سلامت و شاداب بمانید!
منبع ها و مراجع:
- American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS): Nutrition Guidelines After Sleeve Gastrectomy
- دکتر عبدالحسینی، جراح متخصص اسلیو معده و چاقی، مصاحبه اختصاصی سال ۱۴۰۲
- مقاله های علمی منتشر شده در مجله Obesity Surgery؛ جدیدترین دستاوردهای رژیم بعد از عمل اسلیو